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cibo

È il momento giusto per apprezzare il tesoro agroalimentare italiano

In questo momento critico per l'economia italiana noi genitori possiamo cogliere la palla al balzo: insegnare ai figli come si fa la spesa, conoscere gli ingredienti di cui sono fatti i cibi che …

Carrelli troppo pieni di paura per anime troppo vuote di fede

La logica sfrenata dell'accaparramento dice molto di noi: ci spaventa il fatto che quando lo stomaco è un po' più vuoto, a brontolare è l'anima.

Per prepararti bene alla Quaresima, festeggia il Carnevale

La festa irriverente del Carnevale nasceva dal profondo senso spirituale di una società che un tempo sapeva davvero gioire e divertirsi, ma poi teneva in grande considerazione la penitenza.

Scrivere di cibo è parlare dell’uomo, parola di foodwriter

Parlare di cibo, di tradizioni culinarie, dello stare bene a tavola non è solo intrattenimento di serie B. Quando è fatto con una certa coscienza e professionalità diventa invece qualcosa di …

Santificare gli “avanzi” del pranzo della domenica: c’è dignità anche nello scarto

Quando ancora non c'erano gli chef stellati, quando il cibo non era uno show, ma qualcosa di necessario e anche lussuoso, allora non si buttava nulla e gli avanzi, da semplice scarto da passare al …

Papa Francesco: tu, nella tua famiglia, sai comunicare coi tuoi figli a tavola?

"Se in famiglia c’è qualcosa che non va, a tavola si capisce subito". Alcune riflessioni del Santo Padre sullla vocazione alla convivialità che anche in famiglia rischia di essere trascurata.

Fa le orecchiette a mano da sempre. È davvero una criminale incallita?

Un reportage del New York Times scatena il crimine della pasta, sul banco degli imputati le donne di Bari vecchia: non mettono etichetta sulla pasta fatta a mano e non danno lo scontrino.

12 cibi e bevande e i loro santi patroni

Se avete bisogno di un po' di aiuto extra in cucina, provate a rivolgervi a questi ausiliatori celesti!

Perché i primi cristiani pregavano prima e dopo i pasti

L'abitudine di pregare all'inizio e alla fine di un pasto è ben più antica del cristianesimo

Conoscete l’“osso di Sant’Andrea”? Potrebbe uccidervi

Attenzione quando mangiate il pollo, perché un suo osso può risultare letale. Sapete perché è collegato a Sant'Andrea?

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