Dopo ciò che si è visto in tutto il mondo, Miriam Hidalgo chiede un approccio più riflessivo al modo in cui ci nutriamo
La cucina tradizionale maltese, come l'arcipelago stesso, è un crocevia di civiltà mediterranee, con un decisivo tocco spirituale
Romana Cordova dopo aver condotto su Radio Maria "Cucinare con i Santi e non solo", ha dato alle stampe questa raccolta di ricette tradizionalmente associate a quelli che lei chiama "Amici tanto cari", modelli da seguire e a cui rivolgersi per chiedere con fiducia aiuto.
Dall’assenzio alla galanga: le importanti proprietà curative degli elisir preparati dalla monaca naturalista
Basata su un piatto tradizionale portoghese, la tempura venne introdotta in Giappone dai missionari della Penisola Iberica
Anche il Vaticano ne tesse le lodi per il suo ruolo nel cristianesimo e per il modo in cui promuove il benessere, la guarigione e la salute in tutto il mondo
Fino all'invasione russa, l'Ucraina era responsabile di circa il 9-11% della produzione mondiale di cereali. La situazione attuale avrà un impatto sulla fornitura e il prezzo degli alimenti sul mercato internazionale
Ci sono famiglie povere che possono offrire ai propri figli un solo pasto al giorno. Uno chef inglese e di un calciatore del Manchester hanno dato vita a un progetto affinché quel solo pasto possa essere nutriente, gustoso e a budget minimo.
Il sogno di Magnus MacFarlane-Barrow, fondatore della ONG, è che “ogni bambino in questo mondo abbia almeno un buon pasto al giorno nel luogo di istruzione”
Lasciate che la Giornata Mondiale dell'Alimentazione e alcuni esempi santi vi ispirino a mangiare meglio e ad essere moderati
Loretta Harmes ha una malattia rarissima che le rende impossibile nutrirsi di cibo solido. Non può alimentarsi se non con un sondino. Eppure il suo talento è tra i fornelli. Il suo motto è: "Non posso mangiare, posso cucinare".
"La miglior cioccolata, la miglior birra, i migliori liquori, i migliori infusi, i migliori manufatti? Perché chi è allenato alla presenza del Signore, a servirlo perché lo riconosce in qualcosa di sacro, comprende che il profano è ugualmente sacro e per questo fa tutto con amore". (don Luigi Maria Epicoco)
Oggi le chiamiamo diete "detox". Nel medioevo esistevano già ed erano anche meglio: perché la purificazione teneva uniti corpo e anima.
La necessità di sostituire la carne suscitò creatività e attenzioni prodotti alternativi. Dietro la cucina di magro non c'è uno sguardo mortificato, ma una curiosità che valorizza.
Parte dell‘esperienza spirituale del Cammino di Santiago è anche nelle occasioni conviviali lungo la strada: si condivide il cibo con altri pellegrini, ci si nutre della storia del loro incontro con Dio.
Per vincere la tentazione di compensare le abbuffate natalizie con diete drastiche e fai date, ecco alcune ricette di Santa Ildegarda per mettere il benessere di anima e corpo al centro della nutrizione.
Ecco cosa ha fatto il Papa per stare concretamente vicino a chi si prepara a vivere queste Feste 2020 in solitudine e disagio
