Noci del Brasile
Contengono selenio e vitamina E, due grandi alleati della salute per le loro proprietà antiossidanti, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi nel corpo, proteggendo contro varie malattie infettive. Altri tipi di frutta secca – come anacardi, mandorle, nocciole, noci, noccioline e gli olii vegetali (di girasole, di miglio...) hanno le stesse qualità. Questi cibi offrono benefici soprattutto agli anziani, perché combattono la diminuzione dell'attività immunitaria derivante dall'invecchiamento.
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