1 / 8
D.O.M. BÉNÉDICTINE DELL'ABBAZIA DELLA TRINITÀ DI FÉCAMP. È una delle ricette segrete ancestrali inventate dai monaci francesi. Secondo la leggenda, questo elisir a base di piante medicinali sarebbe stato ideato da un monaco benedettino veneziano, Bernardo Vincelli. Nel 1863, un commerciante della città di Fécamp riscoprì questa ricetta dimenticata. Le diede il nome dei monaci benedettini della sua città prendendo in prestito il loro motto, Deo Optimo Maximo, “Per Dio il meglio e ciò è più grande”. Fece anche costruire un palazzo per ospitare la distilleria in cui si produce ancora oggi il liquore. La ricetta include quattro preparati di base che usano 27 piante diverse, infuse in alcool e poi distillate. Il brandy che ne risulta, chiamato esprit, invecchia in botti di quercia e si colora con zafferano. Melissa, ginepro e angelica sono gli aromi principali.
+

© Instagram I Benedictineliqueur