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La grigliata di Gesù

© Public Domain

Edizioni San Paolo - pubblicato il 25/04/14

Trota alla cannella

Ingredienti

  • 2 trote

  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

  • 1 spicchio d'aglio

  • sale

  • ½ cucchiaino di cannella in polvere

Sfilettare il pesce (o comperare direttamente quattro filetti), privandolo anche della pelle. In una padella scaldare l'olio con l'aglio, fino a che questo imbiondisce. Aggiungere i filetti di pesce e cuocerli velocemente da ambo le parti. Salvare e insaporire con la cannella. Lasciare cuocere ancora un minuto e servirli, avendo cura di eliminare l'aglio prima di servire.

Quanti pesci nei vangeli!
Forse anche grazie al significato simbolico cui si è accennato, le memorie relative ai pesci nei vangeli non sono infrequenti. Ricordiamo almeno la chiamata di alcuni discepoli, che erano di professione pescatori nel Lago di Galilea. Gesù compì il prodigio della pesca miracolosa e li invitò a essere, da allora in poi, “pescatori di uomini” (cfr. Lc 5,1-11). Resta da menzionare l'episodio di Gesù che deve pagare un tributo all'entrata di Cafarnao e che non avendo denaro con sé, chiede a Pietro di pescare un pesce, nella cui bocca – per prodigio – si troverà la moneta necessaria. Ancora oggi, nei ristoranti e nei kibbutz intorno al Lago di Galilea, viene proposto ai pellegrini e ai turisti di mangiare il pesce di San Pietro, una qualità di pesce con molte spine ma molto gustosa.

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Tags:
gesù cristorisurrezione
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