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Ricette originali della Bibbia buone per la Quaresima

Mirko Testa - pubblicato il 22/02/13

Intervista a don Andrea Ciucci, coautore di "A tavola con Abramo"

In questo hang-out abbiamo raggiunto don Andrea Ciucci, sacerdote della diocesi di Milano, che da due anni lavora al Pontificio Consiglio per la Famiglia occupandosi di comunicazione, ed ha scritto a quattro mani insieme a don Paolo Sartor il volume “A tavola con Abramo. Le ricette della Bibbia”. Un libro che ripropone sessanta ricette tratte dalla tradizione gastronomica tramandata nella Bibbia, presentandole nella maniera più fedele possibile sia nella scelta degli ingredienti sia nei metodi di cottura.

Ad Aleteia don Andrea commenta brevemente la moda dei tanti talent show culinari che impazzano in Tv e sui social network, consigliando alcune ricette buone per la Quaresima come il pane dolce alla manna o le quaglie al modo del deserto, che venivano avvolte nella pasta di pane e nella creta e poi cucinate con una specie di forno scavato nella sabbia e circondato dal fuoco.

Tags:
bibbiacucina
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